为科学、规范地做好无公害农产品检测工作，日前，农业部组织编制并印发了食用菌等37类无公害农产品检测目录，该检测目录自2012年5月1日起实施，原检测目录同时停止使用。
据悉，食用菌无公害检测目录规定，检测适用品种包括：平菇、香菇、双孢蘑菇、竹荪、黑木耳、金针菇、银耳、毛木耳、鸡腿菇、茶树菇、杏鲍菇、灰树花、姬松茸、白灵菇、口蘑、榛蘑、松口蘑、牛肝菌、羊肚菌、干巴菌、青头菌及其它食用菌。检测项目包括：甲胺磷(methamidophos）、对硫磷(parathion)、乐果(dimethoate)、氧乐果(omethoate)、毒死蜱(chlorpyrifos)、敌敌畏(dichlorvos)、氰戊菊酯(fenvalerate)、联苯菊酯(bifenthrin)、百菌清(chlorothalonil)、多菌灵(carbendazim)、咪鲜胺(prochloraz)、总砷 (以As计) 、铅(以Pb计)、总汞（以Hg计）、荧光增白剂 (fluorescent brightener)、亚硫酸盐（以SO2计）等16个项目。
茄果类蔬菜等37类无公害农产品检测目录（食用菌部分）
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九、食用菌
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平菇、香菇、双孢蘑菇、竹荪、黑木耳、金针菇、银耳、毛木耳、鸡腿菇、茶树菇、杏鲍菇、灰树花、姬松茸、白灵菇、口蘑、榛蘑、松口蘑、牛肝菌、羊肚菌、干巴菌、青头菌及其它食用菌
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1
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甲胺磷(methamidophos）
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不得检出（0.05）*
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GB 2763-2005
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NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定
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2
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对硫磷(parathion)
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不得检出（0.05）*
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GB 2763-2005
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3
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乐果(dimethoate)
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1
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GB 2763-2005
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4
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氧乐果(omethoate)
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0.02
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NY1500.49.1-2008
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5
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毒死蜱(chlorpyrifos)
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0.05
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GB 2763-2005
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6
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敌敌畏(dichlorvos)
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0.2
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GB 2763-2005
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7
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氰戊菊酯(fenvalerate)
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0.5
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GB 2763-2005
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8
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联苯菊酯(bifenthrin)
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0.5
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GB 2763-2005
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9
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百菌清(chlorothalonil)
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5
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GB 2763-2005
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10
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多菌灵(carbendazim)
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0.5
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GB 2763-2005
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GB/T 5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津 、多菌灵的测定
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11
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咪鲜胺(prochloraz)
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2
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GB 2763-2005
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NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定 气相色谱法
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12
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总砷 (以As计)
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1.0（干）
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GB 7096-2003
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GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
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0.5（鲜）
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13
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铅(以Pb计)
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2.0（干）
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GB 7096-2003
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GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
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1.0（鲜）
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14
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总汞（以Hg计）
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0.2（干）
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GB 7096-2003
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GB/T 5009.17食品中总汞的测定
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0.1（鲜）
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15
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荧光增白剂 (fluorescent brightener)
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阴性
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NY/T 1257-2006
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NY/T 1257 食用菌中荧光物质的检测
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16
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亚硫酸盐（以SO2计）
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50
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GB 2760-2007
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GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
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